サギソウは，湿地に生育するラン科の植物である。その名前のとおり，花茎の先端に咲く花は，空から舞い降りるサギの姿によく似ている。花を咲かせた後，新しい球根が出てきて，少しずつ場所を変えながら増えていく。本来，湿地に生える植物なので，栽培のときはその生育期は底の水を切らさないようにすることが大切であるとされている。